一、容量瓶

　　容量瓶是細(xì)頸梨形平底玻璃瓶，由無色或棕色玻璃制成。帶有磨口玻璃塞，頸上有一刻度線。

　　容量瓶有多種規(guī)格，小的有5mL、10 mL 、25 mL、50 mL、100 mL，大的有250 mL、500 mL、1000 mL、2000 mL 等。

　　容量瓶的容量定義為：在20℃時，充滿至刻度線所容納水的體積，以毫升計。

　　通常采用下述方法規(guī)定彎月面：調(diào)節(jié)液面使刻度線的上邊緣與彎月面的最低點水平相切，視線應(yīng)在同一水平面。

　　容量瓶的主要用途是配制準(zhǔn)確濃度的溶液或定量地稀釋溶液。它常和移液管配合使用，可把配成溶液的某種物質(zhì)分成若干等份。

　　準(zhǔn)確度級別分為A級和B級，國家規(guī)定的容量允差見下表：

　　容量瓶使用注意事項

　?、贆z查瓶口是否漏水：加水至刻度線，蓋上瓶塞，顛倒10次（每次顛倒過程中要停留在倒置狀態(tài)10秒）以后不應(yīng)有水滲出（可用濾紙片檢查）；將瓶塞旋轉(zhuǎn)180°再檢查一次。合格后用皮筋或塑料繩將瓶塞和瓶頸上端拴在一起，以防摔碎或與其他瓶塞混淆。

　　②洗滌的方法：一般是先用自來水洗滌、蒸餾水洗凈后即可。污染較重時用鉻酸洗液清洗內(nèi)壁，然后用自來水和純水洗凈。

　?、塾霉腆w物質(zhì)配制溶液。

　　其他注意事項：

　　不能在容量瓶里進(jìn)行溶質(zhì)的溶解；

　　容量瓶不能進(jìn)行加熱，如果溶質(zhì)在溶解過程中放熱，要待溶液冷卻后再進(jìn)行轉(zhuǎn)移；

　　容量瓶只能用于配制溶液。對容量瓶材料有腐蝕作用的溶液，尤其是堿性溶液，不能在容量瓶中長久貯存，配好后應(yīng)轉(zhuǎn)移到其他干燥容器中密閉存放；

　　容量瓶用畢應(yīng)及時洗滌干凈，塞上瓶塞，并在塞子與瓶口之間夾一條紙條，防止瓶塞與瓶口粘，連塞與瓶應(yīng)編號配套或用繩子（橡皮筋）相連接以防止瓶塞丟失、污染或搞錯。

　　容量瓶操作中常見錯誤

　　1. 定量轉(zhuǎn)移時灑出溶液；

　　2. 定量轉(zhuǎn)移時丟失燒杯尖嘴處最后一滴溶液；

　　3. 定量轉(zhuǎn)移時因玻棒丟失溶質(zhì)；

　　4. 未清洗燒杯，或未合并清洗液；

　　5. 定容過量；

　　6. 定容時讀數(shù)不準(zhǔn)確；

　　7. 定容后未搖勻。

　　定容時正確讀數(shù)的方法

　　定刻度線三要點：

　　瓶直（容量瓶垂直）；

　　眼平（視線與刻度線水平相切）；

　　逐滴加入。

　　具體做法：

　　操作者直立，用左手拇指和中指提起容量瓶瓶頸（注意是捏住瓶口以下、刻度線以上位置），至刻度線與視線水平線相切位置為止，右手持洗瓶向容量瓶內(nèi)滴入蒸餾水，至接近刻度線處，然后用洗瓶尖嘴處所含液滴逐滴滴入至彎月面與刻度線水平相切。

　　二、移液管

　　移液管是準(zhǔn)確移取放出溶體體積的量器。它是一根細(xì)長中間膨大的玻璃管，在管的上端有刻線。膨大部分標(biāo)有它的容積和標(biāo)定時的溫度。

　　移液管的規(guī)格及參數(shù)

　　移液管使用注意事項

　?、儆勉t酸洗液將其洗凈，使其內(nèi)壁及下端的外壁均不掛水珠。用濾紙片將流液口內(nèi)外殘留的水擦掉。

　?、谝迫∪芤褐?，先用欲移取的溶液潤洗三次。潤洗方法是：吸入溶液至剛?cè)肱虼蟛糠?，立即用右手食指按住管口（盡量勿使溶液回流，以免稀釋），將管橫過來，用兩手的拇指及食指分別拿住移液管的兩端，轉(zhuǎn)動移液管并使溶液布滿全管內(nèi)壁，當(dāng)溶液流至距上口2～3cm時，將管直立，使溶液由流液口放出，棄去。

　　移液管使用中常見錯誤

　　1. 未用待移液潤洗移液管或標(biāo)準(zhǔn)溶液中被帶入水；

　　2. “吸空現(xiàn)象”導(dǎo)致溶液在管內(nèi)上串下跳；

　　3. 反復(fù)吸液，不能使液面上升到刻度線以上；

　　4. 移液管把持方法不對；

　　5. 定刻度時溶液總是停在刻度線以下；

　　6. 轉(zhuǎn)移溶液時移液管尖嘴未貼下面容器內(nèi)壁；

　　7. 轉(zhuǎn)移溶液時，尖嘴插入下方容器瓶底；

　　8. 轉(zhuǎn)移溶液時未等待15秒，即把移液管拿走；

　　9. 移液管尖嘴處最后一滴溶液盲目吹出；

　　10. 吸量管轉(zhuǎn)移小體積溶液時，用尖嘴處刻度定體積。

　　三、 吸量管

　　吸量管是帶有分刻度的移液管，用它可以稱取不同體積的溶液，常用規(guī)格有1mL、2 mL、5mL，10 mL 等。

　　吸量管容量的準(zhǔn)確度級別分為A級和B級，產(chǎn)品分為以下三類：

　　①規(guī)定等待時間15s的吸量管，這類吸量管的容量準(zhǔn)確度均為A級。其形成為完全流出式，零點在上。液面降至流液口處靜止時，應(yīng)等待15s，再從受液容器中移走吸量管。

　?、诓灰?guī)定等待時間的吸量管，這類產(chǎn)品分為A級和B級。不規(guī)定等待時間，即一旦確定液面已靜止，吸量管即可與接受容器脫離接觸。

　?、劭炝魉俸痛党鍪轿抗埽@類吸量管的容量準(zhǔn)確度均為B級。不規(guī)定等待時間，其形式為完全流出式，有零位在上和零位在下兩種。快流速的產(chǎn)品上標(biāo)示“快”字，吹出式產(chǎn)品上標(biāo)示“吹”字。使用吹出式吸量管的全容量時，液面降至流液口靜止后隨機(jī)將最后一滴殘留液一次吹出。這兩種吸量管流速快、準(zhǔn)確度低，適于儀器分析實驗中添加試劑，一般不用它加標(biāo)準(zhǔn)溶液。

　　吸量管的使用方法與移液管大致相同，這里只強(qiáng)調(diào)幾點：

　　a、由于吸量管的容量精度低于移液管，所以在移取2mL以上的固定量溶液時，應(yīng)盡可能使用移液管。

　　b、使用吸量管時，盡量在最高刻度線處調(diào)整零點。

　　c、吸量管的種類較多，要根據(jù)所做實驗的具體情況，參照上表中的數(shù)據(jù)，合理地選用吸量管。

　　四、滴定管

　　滴定管是滴定操作時準(zhǔn)確測量放出標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的一種量器。根據(jù)其構(gòu)造分酸式滴定管和堿式滴定管兩種。

　　酸式滴定管下端有玻璃旋塞，用以控制溶液的流出。

　　堿式滴定管下端連有一段橡皮管，管內(nèi)有玻璃珠，用以控制液體的流出，橡皮管下端連一尖嘴玻璃管。

　　酸式滴定管只能用來盛裝酸性溶液或氧化性溶液，堿式滴定管只能用來盛裝堿性溶液或非氧化性溶液，凡能與橡皮起作用的溶液均不能使用堿式滴定管。

　　使用滴定管的注意事項

　?、贆z漏：使用滴定管前應(yīng)檢查其是否漏水，活塞轉(zhuǎn)動是否靈活。若酸式滴定管漏水或活塞轉(zhuǎn)動不靈，就應(yīng)給活塞重新涂凡士林；若堿式滴定管漏水，則需要更換橡膠管或換個稍大的玻璃珠。

　?、谙礈欤焊鶕?jù)滴定管的沾污情況，采用相應(yīng)的洗滌方法將它洗凈，為了使滴定管中溶液的濃度與原來相同，最后還應(yīng)該用滴定用的溶液潤洗三次（每次溶液用量約為滴定管容積的1/5），潤洗液由滴定管下端排出。

　　③裝液：將溶液加入滴定管時，要注意使下端出口管也充滿溶液，特別是堿式滴定管，它下端的橡膠管內(nèi)的氣泡不易被察覺，這樣，就會造成讀數(shù)誤差，如果是酸式滴定管，可迅速地旋轉(zhuǎn)活塞，讓溶液急驟流出以帶走氣泡；如果是堿式滴定管，向上彎曲橡膠管，使玻璃尖嘴斜向上方，向一邊擠動玻璃珠，使溶液從尖嘴噴出，氣泡便隨之除去。排除氣泡后，繼續(xù)加入溶液到刻度“0”以上，放出多余的溶液，調(diào)整液面在“0.00”刻度處。

　　④讀數(shù)：常用滴定管的容量為50mL，它的刻度分為50大格，每一大格又分為10小格，所以每一大格為1mL，每一小格為0.1mL。讀數(shù)應(yīng)讀到小數(shù)點后兩位。

　　滴定時，最好每次都從0.00mL開始，這樣讀數(shù)方便，且可以消除由于滴定管上下粗細(xì)不均勻而帶來的誤差。

　　⑤滴定：使用酸式滴定管時，必須用左手的拇指、食指及中指控制活塞，旋轉(zhuǎn)活塞的同時稍稍向左扣住，這樣可避免把活塞頂松而漏液；使用堿式滴定管時，應(yīng)該用左手的拇指及食指在玻璃珠所在部位稍偏上處，輕輕地往一邊擠壓橡膠管，使橡膠管與玻璃珠之間形成一條縫隙，溶液即可流出，要能掌握手指用力的輕重來控制縫隙的大小，從而控制溶液的流出速度。

　　五、常用玻璃儀器的洗滌和干燥

　　在檢驗工作中，洗滌玻璃儀器不僅是一項必須做的實驗前的準(zhǔn)備工作，也是一項技術(shù)性的工作。

　　儀器洗滌是否符合要求，對檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確和精密度均有影響。

　　不同的檢驗工作有不同的儀器洗凈要求，我們以一般定量化學(xué)檢驗為主介紹儀器的洗滌方法。

　　（一）  潔凈劑及使用范圍

　　最常用的潔凈劑是肥皂，肥皂液（特制商品），洗衣粉，去污粉，洗液，有機(jī)溶劑等。

　　肥皂，肥皂液，洗衣粉，去污粉，用于可以用刷子直接刷洗的儀器，如燒杯，三角瓶，試劑瓶等；

　　洗液多用于不便用于刷子洗刷的儀器，如滴定管，移液管，容量瓶，蒸餾器等特殊形狀的儀器，也用于洗滌長久不用的杯皿器具 和刷子刷不下的結(jié)垢。

　　用洗液洗滌儀器，是利用洗液本身與污物起化學(xué)反應(yīng)的作用，將污物去除。因此需要浸泡一定的時間使其充分作用。

　　有機(jī)溶劑是針對污物屬 于某種類型的油膩性，而借助有機(jī)溶劑能溶解油脂的作用洗除之，或借助某些有機(jī)溶劑能與水混合而又發(fā)揮快的特殊性，沖洗一下帶水的儀器將不洗去。如，甲苯，二甲苯，汽油等可以洗油垢，酒精，乙醚，丙酮可以沖洗剛洗凈而帶水的儀器。

　　（二）洗滌液的制備及使用注意事項

　　洗滌液簡稱洗液，根據(jù)不同的要求有各種不同的洗液。將較常用的幾種介紹如下：

　　1.強(qiáng)酸氧化劑洗液；

　　２.堿性洗液；

　?。? 堿性高錳酸鉀洗液；

　?。?純酸純堿洗液；

　?。?有機(jī)溶劑；

　?。? 洗消液。

　　1.強(qiáng)酸氧化劑洗液

　　強(qiáng)酸氧化劑洗液是用重鉻酸鉀（K2Cr2O7）和濃硫酸（H2SO4)配成。K2Cr2O7在酸性溶液中，有很強(qiáng)的氧化能力，對玻璃儀器又及少有侵蝕作用。所以這種洗液在實驗室內(nèi)使用最廣泛。

　　2.堿性洗液

　　堿性洗液用于洗滌有油污物的儀器，用此洗液是采用長時間（24小時以上）浸泡法，或者浸煮法。從堿洗液中撈取儀器時，要戴乳膠手套，以免燒傷皮膚。

　　常用的堿洗液有：碳酸鈉液（即純堿），碳酸氫鈉（小蘇打），磷酸鈉（磷酸三鈉）液，磷酸氫二鈉液等。

　　3.堿性高錳酸鉀洗液

　　用堿性高錳酸鉀作洗液，作用緩慢，適合用于洗滌有油污的器皿。配法：取高錳酸鉀4克加少量水溶解后，再加入10%氫氧化鈉100mL。

　　4.純酸純堿洗液

　　根據(jù)器皿污垢的性質(zhì)，直接用濃硫酸（HCL）或濃硫酸（H2SO4)、濃硝酸(HNO3)浸泡或浸煮器皿（溫度不宜太高，否者濃酸揮發(fā)刺激人）。純堿洗液多采用10%以上的濃燒堿（NaOH)、氫氧化鉀（KOH) 或碳酸鈉（Na2CO3)液浸泡或浸煮器皿（可以煮沸）。

　　5.有機(jī)溶劑

　　帶有脂肪性污物的器皿，可以用汽油、甲苯、二甲苯、丙酮、酒精　、三氯甲烷、乙醚等有機(jī)溶劑擦洗或浸泡。但用有機(jī)溶劑作為洗液浪費較大，能用刷子洗刷的大件儀器盡量采用堿性洗液。只有無法使用刷子的小件或特殊形狀的儀器才使用有機(jī)溶劑洗滌，如活塞內(nèi)孔、移液管尖頭、滴定管尖頭、滴定管活塞孔、滴管、小瓶等。

　　6.洗消液

　　檢驗致癌性化學(xué)物質(zhì)的器皿，為了防止對人體的侵害，在洗刷之前應(yīng)使用對這些致癌性物質(zhì)有破壞分解作用的洗消液進(jìn)行浸泡，然后再進(jìn)行洗滌。

　　在食品檢驗中經(jīng)常使用的洗消液有：1%或5%次氯酸鈉（NaOCL) 溶液、20%　HNO3和2% KMnO4溶液。

　?。ㄈ┫礈觳Ａx器的步驟與要求

　?。?常規(guī)法洗滌儀器

　　洗刷儀器時，應(yīng)首先將手用肥皂洗凈，免得手上的油污附在儀器上，增加洗刷的困難。如儀器長久存放附有塵灰，先用清水沖去，再按要求選用潔凈劑洗刷或洗滌。如用去污粉，將刷子蘸上少量去污粉，將儀器內(nèi)外全刷一遍，再邊用水沖邊刷洗至肉眼看不見有去污粉時，用自來水洗3~6次，再用蒸餾水沖三次以上。

　　一個細(xì)干凈的玻璃儀器，應(yīng)該以掛不住水珠為度。如仍能掛住水珠，仍然需要重新洗滌。用蒸餾水沖洗時，要用順壁沖洗方法并充分震蕩，經(jīng)蒸餾水沖洗后的儀器，用指示劑檢查應(yīng)為中性。

　　2. 作痕量金屬分析的玻璃儀器

　　使用1:1~1:9 HNO3溶液浸泡，然后進(jìn)行常法洗滌。

　　3. 進(jìn)行熒光分析時

　　玻璃儀器應(yīng)避免使用洗衣粉洗滌（因洗衣粉中含有熒光增白劑，會給分析結(jié)果帶來誤差）。

　　4.分析致癌物質(zhì)時

　　應(yīng)選用適當(dāng)洗消夜浸泡，然后再按常法洗滌。

　?。ㄋ模┎Ａx器的干燥

　　作實驗應(yīng)經(jīng)常要用到的儀器應(yīng)在每次實驗完畢后洗凈干燥備用。用于不同實驗對干燥有不同的要求，一般定量分析用的燒杯、錐形瓶等儀器洗凈即可使用，而用于食品分析的儀器很多要求是干燥的，有的要求無水痕，有的要求無水。應(yīng)根據(jù)不同要求進(jìn)行干燥儀器。

　　1.晾干

　　2.烘干

　　3.熱冷風(fēng)吹干